SO[U]L BEACHCLUB + RESTAURANT
GRÖMITZ
Planung und Errichtung eines individuellen Gebäudes zur Nutzung als Gastronomiebetrieb durch 2 Pächter aus Hamburg. Das Gebäude ist Teil des ganzheitlich neu geplanten Promenadenabschnitts "Dünenpark" der Gemeinde Grömitz, mit direkte Strandlage an der Promenade.
Auftrag: LP 1-8 / Auftraggeber: Tourismus-Service Grömitz / Status: Fertigstellung 2025 - in Nutzung
Der Beachclub wurde im Zuge der Überplanung des Areals des neuen „Dünenpark“ in Grömitz separat betrachtet. Unser vorgelegtes Konzept im Rahmen des Vorentwurfs konnte sich im Auswahlverfahren durchsetzen. Im Anschluss begann die Planungsphase, in der mehrere Entwurfsvarianten entwickelt und in enger Abstimmung mit dem Tourismus-Service Grömitz als Auftraggeber fortgeführt wurden, bis schließlich der finale Entwurf feststand. Ziel war die Realisierung eines modernen, architektonisch anspruchsvollen und sensibel in Landschaft und Gesamtkonzept integrierten Gebäudes.
Es folgte die Ausarbeitung des Bauantrags unter Einbeziehung des Beirats für Menschen mit Behinderung sowie die anschließende Erteilung der Baugenehmigung.
Bereits frühzeitig wurden die zukünftigen Pächter in den Planungsprozess eingebunden. Auf dieser Grundlage entstand ein schlüssiges Gesamtkonzept für Innen- und Außenräume. Angedacht war ein moderner Beachclub im „Ibiza-Style“ in Grömitz, der die Atmosphäre und Leichtigkeit der Mittelmeerregion erlebbar macht.
Die planerische Aufgabe bestand insbesondere in der Koordination und Abstimmung der unterschiedlichen Nutzungsanforderungen und Projektbeteiligten. Hierzu zählten unter anderem die Einhaltung der Vorgaben aus Versammlungsstättenverordnung, Arbeitsstättenrichtlinie und Barrierefreiheit sowie die Integration verschiedener Fachplanungen, darunter Küchenfachplanung, Innenarchitektur, Ton- und Lichtplanung, Lüftungskonzept sowie die Abstimmung der einzelnen Gewerke.
Das zweigeschossige Gebäude mit großzügigen, überdachten Terrassen im Erdgeschoss sowie weiteren Außenflächen im Obergeschoss bietet Platz für rund 400 Gäste und eröffnet einen weitläufigen Blick auf die Ostsee.
Die prägnante Dachform ist einer Welle nachempfunden und greift damit gestalterisch die unmittelbare Nähe zur Ostsee auf.
















